【大田区】蒲田 とんかつ檍の新業態『とん汁と玄米の店 檍食堂』に行ってきた！
とん汁と玄米の店 檍食堂とは
「とん汁と玄米の店 檍食堂」は2022年8月にオープンした、あの「とんかつ檍」の新業態のお店です。
店主はとんかつ檍の立ち上げ人である丸山さん。毎日自ら厨房に立ち腕を振るっています。
とんかつ檍で使用されているブランド豚「林SPFポーク」を使った揚げ物と、鹿児島の白味噌を使ったとん汁に、ヘルシーな玄米という定食は健康的でボリューム満点。
11時から15時までのランチ営業のみで、お昼どきには常に行列ができています。
アクセス
「とん汁と玄米の店 檍食堂」へは京急蒲田駅西口から徒歩1分。
西口を出たら京急あすと商店街の入口にある「富士そば」の手前を右に曲がります。
お店の白い看板の見える路地に入るとすぐ左手に店舗があります。
メニュー構成
メニューは店頭の他、店内壁面に紙で貼ってあります。
カツやフライの揚げ物が中心となっていて、肉のメニューには全て「林SPFポーク」が使われています。
とん汁はプラス300円で大盛りサイズにすることができます。
大にすると丼サイズのとん汁になり、具材もゴロゴロっとしたものになります。
今回は「メンチカツ定食」をいただきます！とん汁は普通サイズにしました。
メンチカツ定食を実食！
こちらがメンチカツ定食です。俵形の大きなメンチカツがどんっと二枚。
玄米はつやがあり、とん汁もキラキラと輝いています。
このクオリティーとボリューム感でちょうど1000円はかなりお得なのではないでしょうか。
卓上の特製ソースをたっぷりかけていただきます。
衣はサクサクで、噛むと自慢の豚肉の肉汁がジュワーッと溢れ出てきます。
林SPFポークは甘味が強いのが特徴だそうです。たしかにジューシーで甘味があり、食べ応えがあります！
店名にも入っている白味噌を使った自慢のとん汁。店主の丸山さんの故郷である鹿児島の白味噌が使われています。
白味噌のまろやかな甘味に豚肉から出るコクがプラスされた、濃厚ながら滋味深く優しい味です。
しっかりと粒が立っている玄米は岩手県産の無添加玄米。
玄米には白米の6倍の食物繊維が含まれているそうです。
美味しくて栄養満点、ボリューム満点で大満足で完食しました！
まとめ
いかがだったでしょうか。健康的でボリューミー、そしてなにより美味しい。とても元気の出る最高の定食でした。
とん汁を大盛りサイズにすると、具材もゴロゴロっとしたスペシャル版になるそうなので、次回はそちらを味わってみたいと思います！
店舗情報
【住所】東京都大田区蒲田4-19-1
【地図】
【アクセス】京急蒲田駅西口徒歩1分
【営業時間】11:00〜15:00 月曜・日曜定休
【食べログ】
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