【大田区】雑色『そばさかば武兵衛(ぶひょうえい)』が閉店していた！

開店／閉店

2025.04.01

記事内に広告を含む場合があります

大田区の皆さんに親しまれてきたお蕎麦屋さん「そばさかば武兵衛（ぶひょうえい）」が、2025年3月31日をもって閉店しました。

場所はこちら↓

住所は、東京都大田区仲六郷2-26-1サンベアービル１階です。

アクセス

「そばさかば武兵衛（ぶひょうえい）」は、京浜急行雑色駅から徒歩4分、蒲田駅から徒歩18分の場所にあります。

雑色駅から商店街の通りを歩くと、「牛繁」が見えてきて、ここを左に曲がります。

曲がった先にお店が見えてきます。

お店の前には「手打ちそば」ののぼり旗がありました。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気のあるお店で、一人でも気軽に入れるお店でした。

訪れた際には、お昼からお酒を楽しんでいる方や、子どもと一緒に食事をしている家族の姿も見られました。

筆者がランチでいただいたのは、ランチ限定メニューの「からあげ丼と蕎麦」のセット。温かいそばか冷たいそばが選べて、今回は冷たいそばを選びました。

店内の壁には「本日の蕎麦　生産地　生産者　品種」まで詳しく表記されており、蕎麦へのこだわりが伝わります。この日のお蕎麦は、鹿児島県肝付町（きもつきちょう）産でした。

こちらのお店では、国産のそば粉のみを石臼挽きにして手打ち蕎麦を作っています。

石臼挽きのそばは、ゆっくりと時間をかけて挽くことで、熱や摩擦によるダメージを軽減し、原料本来の風味がしっかり残るのが特徴。

ランチメニューの「からあげ丼と蕎麦」のセット

お蕎麦は、香りが豊かで、喉越しも抜群。つるつるっと食べ進めてしまいました。程よいコシがあり、そば湯までしっかりと楽しめました。

そして、からあげ丼。揚げたてのカリカリ食感に、噛んだ瞬間じゅわっと広がる肉汁。甘辛いタレが絶妙なバランスで絡み、ご飯のホクホク感もしっかりと活かされていました。蕎麦もからあげ丼も「これはもう一度食べたい…！」そう思わずにはいられませんでした。

幸いにも閉店する前にこのお店で食事ができましたが、「もっと早く知っていたら…！」という思いも残りました。

もっと他のメニューも食べてみたかったですし、夜の時間帯の雰囲気も味わってみたかった、と後悔が残っています。

今回の閉店を機に、みなさまにも気になるお店があった際には、「また今度」ではなく、「次の休みに行ってみよう」と思うきっかけになれば嬉しいです。

店名：そばさかば武兵衛(ぶひょうえい)

住所：東京都大田区仲六郷2-26-1サンベアービル１階

地図：

閉店日：2025年3月31日