一般の人はおそらく聞いたことがないイレブン系ラーメン。
イレブン系とは一部のラーメンマニアの間では伝説とも言われているラーメン店「イレブンフーズ」からきています。
今回はその味を引き継ぐ『イレブンフーズ源流』さんに行ってきました！
イレブン系とは？
元々新馬場にイレブンフーズというラーメン屋さんがあり、取材NGだったため全くメディアに出ておらず情報は少ないですが、ラーメンマニアの間では熱烈なファンもいるほどとても人気なお店でした。
洗濯機からキクラゲが出てきたり、カゴでのセルフレジと色々個性的なお店でしたが、その味は確かで、新馬場店が閉店した時は悲しみの声が多く上がりました。
秘伝のスープにとろとろチャーシュー、玉ねぎ、わかめ、きくらげが唯一無二の味を引き出しています。イレブンフーズ源流さんはこのイレブン系を引き継ぐお店になります！
アクセス
大鳥居駅西口を左に曲がり、大きい交差点をさらに左へ。産業道路沿いをまっすぐ北上して、２つ目の信号（糀谷南交差点）を渡ってから、左に曲がると右手にお店が見えます。
駅から徒歩10分程度です。
年季の入った看板に何とも漢気（おとこぎ）を感じる店構えです、、！！
地図はこちら↓
料理メニュー／店内の様子
雨風で薄れてしまっていて少し見にくいですがこちらメニューです。朝9時から空いていて夕方5時までやっているのはすごいですね！
外にテーブル席があります。家族連れにも優しいですね。
店内はカウンター席のみです。1人できているお客さんが多い印象でした。
こちらのお店、なんと外観からは想像できないタッチパネル式の券売機なんです！！言語も日本語・英語・中国語・韓国語の4言語対応です。これは予想外ですよね。
しかも麺の太さ、固さ、味の濃さ、油の量もここで選べます。口頭で伝えるお店も多いですが、これなら効率的かつ聞き間違いなども防げてお店側も客側も嬉しいですね。
あと、味濃いめ油多めにしたいけど口頭で伝えるのは恥ずかしい、、。なんて方にも嬉しいですね。（笑）そして食券は店員さんに渡すのではなく、店員さんの方から「何番の方ー！」と言われて取りに行くスタイルですので、ご注意ください。
実食タイム！
チャーシューメン並盛（1100円）、ライス（150円）
麺普通、味濃いめ、油多めで頼みました！
初めて味濃いめ頼んだんですが、けっこうしょっ辛かったです、、。いつもの普通にすればよかった。（笑）でもライスと食べるとめちゃくちゃ箸が進みます。
チャーシューがとっても柔らかくて、さらにほぐしチャーシューも入っているのでチャーシュー好きにはたまりません。美味しかったー！！また来ます！
SNSの反応など
2020.06.22 15:50
イレブンフーズ源流
(東京都大田区西糀谷・🚋大鳥居)ラーメン 830円
(すべて普通)肉、玉ねぎ、キクラゲがたっぷり❗アッサリかと思ったらコッテリ😄ビールが飲みたくなる‼️ごちそうさま🙏 pic.twitter.com/pjDBS402IH
— もりちゃん (@lBVFKOZUgJkiUeT) June 22, 2020
ビールが飲みたくなるのめちゃくちゃわかります、、、！
イレブンフーズ 源流＠大鳥居 #ramendb https://t.co/gJANkP0QV7
外観からは想像しづらい女性店員さん二人での切り盛り＆ハイテク券売機(ラーメンの好みや言語も変更可能)にちょっとびっくり。ざく切りの玉ねぎ＆この店ならではのきくらげが旨い。 #ramen_cp pic.twitter.com/zsOHHrQBIU— ちゃりーぱみゅぱみゅ (@kaz666ct) September 23, 2019
お店も外観だけではわからないものですね。私もきくらげ大好きです。
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