【大田区】蒲田『麺屋なおと』人気急上昇中のはやし田監修の中華そばを食べてきた！
麺屋なおととは
麺屋なおとは2022年3月25日オープン。元々は「濃厚タンメン三男坊」として営業していました。
そのお店が新宿を本店に構える人気店「はやし田」の監修を受けてリニューアルオープンしました。
新宿の超人気店「はやし田」監修！2022年3月に『麺屋なおと』が蒲田にオープンしたみたい！
はやし田のノウハウを受け継ぎ、高級食材をふんだんに使用したトレンド最先端の本格鶏清湯ラーメンをいただくことができます。
アクセス
麺屋なおとは蒲田駅西口徒歩2分。蒲田駅を出たら正面にあるニューカマタビルの右側の通りに入ってすぐのところにあります。
向かいには「もつ焼きいとや」があり、隣には「立ち呑み魚椿蒲田店」があります。
高はし系列ということで黒地に金色の文字の看板が目印です。
メニュー構成
基本となるメニューは「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」「中華そば」「塩中華そば」の4種類。
つまり「らぁ麺」と「中華そば」があり、それぞれ醤油か塩かを選ぶという具合です。
醤油らぁ麺・中華そば・塩らぁ麺はノーマルで950円、味玉付きで1100円、特製が1300円となっています。
塩中華そばのみ数量限定でノーマル1100円となっています。
また「濃厚昆布水使用のつけ麺」というメニューもあります。
今回は「中華そば」950円をいただきます！
中華そばを実食！
こちらが「中華そば」950円です。スタイリッシュな白い器も高はしと同じです。
国産小麦の「もち姫」を使用した手もみ太麺が中華そばの一番の魅力です。
平打ちの太麺はツルツルで驚くほどもちもちです。国産小麦のもち姫がこの食感を生み出しています。
もちもちで弾力があり、噛めば噛むほど小麦の味が広がり、スープがしっかり絡みます。
それを支えるスープには高級食材である鴨と大山鶏がふんだんに使用されています。
徹底した温度管理で丁寧に炊き上げたスープはキレがありながら鴨と鶏の旨味をしっかりと感じることができます。
まさに本格派の醤油清湯ラーメンといった感じで、人気が出るのにも納得です。
肩ロースのチャーシューにもまた技術が詰まっています。
徹底した温度管理で煮込むことでしっとりとした食感に仕上がっています。
またチャーシューに使われる豚肉はロッキー山脈の雪溶け水で育てられた高品質の豚を新鮮な状態で仕入れているそうです。
さすが超人気店のノウハウを受け継いでいるだけあり、まさに穴のない完成されたラーメンといった感じでした！
まとめ
いかがだったでしょうか。ラーメン激戦区蒲田にまたひとつレベルの高いお店が仲間入りしました。
高品質の素材と最高の技術から作り出される一杯に誰もが満足すること間違いなしです。
次回は気になる「濃厚昆布水使用のつけ麺」をいただいてみたいと思います！
店舗情報
【店名】麺屋なおと
【住所】東京都大田区西蒲田7-28-5中島ビル1F
【地図】
【営業時間】11:00〜23:00 水曜定休日
【 X 】https://x.com/menya_naoto?s=21&t=8fUTHlMtDJz9jHidqJlxug
【Instagram】https://instagram.com/menya_naoto
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