【大田区池上】以前ご紹介した「ノミガワスイーツ」が2022年2月21日にプレオープンしました！
以前紹介した記事はこちら↓
大田区池上2丁目に『ノミガワスイーツ』が2022年2月にプレオープン予定！パティシエが曜日毎にかわる？カフェ&スイーツ店
新しいコンセプト
こちらを経営するのは、なんと建設不動産会社！
なぜ建設不動産会社がカフェを？と思いますよね。
カフェやスイーツのお店を出店したい方は大勢いますが、店舗を出す予算がなかったり、実際に店舗を構えてもその後のことが心配という声を「仕事柄」よく耳にしていたそうです。
そんな方々が、週変わりで自作スイーツを販売するというのが、こちらのカフェのコンセプト。
もちろん、大田区内で実際に店舗経営されているカフェも参加しています。
「グランドオープンは5月を予定」
グランドオープンは5月を予定しており、それまではプレオープンという状況で、参加されるカフェのオーナーやパティシエさんたちと相談しながら運営を決めていくそうです。
なんだかとても楽しそうですね！
もちろん、2月21日より商品の購入は可能ですよ！
プレオープン当日は、2時間でスイーツ類が売り切れてしまいました！
吹き抜けの開放的な空間が特徴
古い民家をリノベーションした店内には、フランスの小学校で使用されていたアンティーク調の椅子や、お菓子の型を使ったランプシェードなどがあり、こじんまりとしたイートインスペースがあります。
吹き抜けになっているため、開放感もあり、天気が良い日は日当たりもよく落ち着ける雰囲気でした。
（2階は事務所になっています）
多様な種類のスイーツに適応できるキッチンも完備されており、こちらで仕上げてから店頭に出すそうです。
2名で向かい合って作業ができる、大きな作業台が特徴的です。
また、荷物がたくさん置けるように大きなラックも設置されており、こちらを利用するパティシエさんへの気配りも感じられました。
（特別に中に入れていただきました）
参加したいカフェやパティシエさんも募集中
パティシエとして働いている方でいずれ独立をしたい方や、店舗運営は行っていないけどスイーツを製作されている方など、現在も募集しているそうです。
マーケティングを兼ねて、店舗経営にチャレンジできる良い機会ではないでしょうか？
詳細については、開設済みのInstagramからダイレクトメールで問い合わせてみてください。
（ホームページは現在準備中とのこと）
いろんなスイーツが店頭に並ぶので、好みのスイーツに出会えそうですね。
このカフェから有名なパティシエさんが誕生するかも？！
『推し』を見つけに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
東急池上線池上駅より徒歩6分程度の呑川沿いにあります。
元民家なので、佇まいは民家です。
ノミガワスイーツ 店舗概要
住所：東京都大田区池上2-22-3
Instagram ：https://www.instagram.com/nomigawa_sweets/
ホームページは現在準備中
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