【大田区】蒲田『ラーメン酒場 轍』サザン大好きご主人がつくる絶品ラーメンを食べてきた！
ラーメン酒場轍とは
ラーメン酒場轍は2022年4月15日オープン。サザンオールスターズを愛するご主人がつくるラーメンが人気のお店です。
店名の「轍」もサザンの名曲「希望の轍」からきています。
内装も青を基調としており、湘南の海を感じさせるような爽やかなイメージです。
BGMはもちろんサザン。カウンター6席のみの店内には至るところにサザングッズが飾られています。
アクセス
ラーメン酒場轍へは京急蒲田駅西口から徒歩2分。
西口を出たら京急あすと商店街をまっすぐに進みます。
餃子で有名な「金春本館」のある角を右に曲がり、次の角をもう一度右に曲がると、すぐにお店が見えます。
店名が書かれた看板が目印。漢字一文字で大きく書いてあるのでわかりやすいです。
おすすめは鯖の効いた魚介醤油ラーメン！
こちらのお店は券売機ではなく口頭で注文するスタイルです。
ラーメンはそれぞれサザンの曲をイメージして作られているようです。
基本メニューは醤油・塩・味噌・辛味噌の4種類＋油そば。
さらに烏帽子岩ラーメンというスペシャルラーメンと限定ラーメンもあります。
またラーメン酒場ということでアルコールとおつまみも充実しています。
今回は一番人気の「醤油ラーメン」850円をいただきます！
醤油ラーメンを実食！
こちらが一番人気の「醤油ラーメン」です。白い器とレンゲには店名が刻まれています。
トッピングは角煮状のチャーシュー・ワカメ・メンマ・ネギ。背脂も少し入っているようです。
スープはキリッとした醤油に、鯖の風味がしっかりと効いています。
濃厚で力強い魚介醤油ラーメンといった感じで、ビールなどお酒との相性も良さそうです。
麺は中細ストレート麺。加水率は低めでパツパツっとしたタイプです。
角煮状のチャーシューは肉厚で食べ応え十分。トッピングのワカメも海の家のラーメンといった感じで◎。
濃厚でパンチ力のある王道魚介醤油ラーメンといった印象でした！
まとめ
いかがだったでしょうか。鯖の効いたパワフルな魚介醤油ラーメンと青いイメージの店内の雰囲気。そしてサザンのBGM。
蒲田にいながら湘南の海の家でラーメンを食べているような気分になりました。
次回はスペシャルラーメンの「烏帽子岩」に挑戦してみたいと思います！
店舗情報
【住所】東京都大田区蒲田4-7-8
【地図】
【営業時間】11:00〜15:00 17:00〜23:00
火曜定休
【X】https://x.com/vhhxmz9u999dwfu
【食べログ】
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