【大田区】西蒲田『手打ちそば つくば』風情ある外観をしたお店！スルッとした喉ごしがたまらない！
蓮沼駅を下車して２分のところに、風情を感じる佇まいをしたそば屋があります。
その名も「手打ちそば つくば」です。
スルッとした麺の喉ごしがたまらないそば屋でした！
今回は「手打ちそば つくば」を紹介します。
美しい外観と風になびく旗が頼もしいお店
お面のような…紋章のような暖簾。
来るものを拒まない威圧感があるデザインですね。
店内はどうなっているのでしょうか。
店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気です。席はカウンターのみ。
こぢんまりとしているものの、店主と距離感も近く丁寧に対応してくれますね。
目の前が調理場になっているので、見学しながら待てますよ。
磨き上げられた綺麗なカウンター。
使い込まれた味わいも感じさせますね。
ひょうたんの形をした変わった容器。
中は七味が入っています。
使うのがワクワクしますね。
カウンターに並べられたお酒は映えますね。
様になっています！
丼物系のテイクアウトもやっているようです。
親子丼から、うな玉まである幅広さ。
蓮沼駅から２分で着く快適さ！
蓮沼駅を下車して交番方面へ向かう途中に「蓮沼共栄商店会」があります。
その通りを目指して進みましょう。
通りに入ったら、しばらく直進します。
可愛らしい「手打そば」の旗がお店の目印です。
写真は一切なし！黒字一色のメニュー表
定食や丼物もありますよ。
そば屋で旨い魚を食べるのも悪くありませんね。
今回は「やまかけそば」を注文しました。
サイドメニューも充実していますよ。
揚げ物から煮物まで、至れり尽くせりなバリエーションです。
そば屋なのに、お造りまで用意されているとは。
一杯飲みながら、楽しめそうですね。
素朴な見た目と上品な味わいに口元がほころぶ！
飾り気のない素朴な見た目にグッときますね。
ちょっと「あおさのり」がトッピングされているのが魅力的です。
そばは奥ゆかしい食べ物ゆえ、こだわりを持っている人もいることでしょう。
しかしながら豪快に、そば汁をドバドバ入れました。
やまかけはジネンジョを使用しているとのこと。
そのため少し色がグレーになるようです。
麺はコシがあって噛むごとに弾力の高さを感じます。
しっかりと骨格を残しているため、のど越しが良いです。
そして、やまかけが麺を包み込んで、より滑らかな口当たりにしてくれます。
歯切れが良く噛み応えがあって、リズムよくすすれるから、手が止まりません。
そばの〆と言えば、蕎麦湯ですよね。
たっぷりと蕎麦湯が提供されます。
お好みの濃さに調整して薄めていきましょう。
ジネンジョのねっとりとした食感が残っていて、まろやかな味わい。
かえしの出汁が効いた優しい味に安らぎますよ。
店舗概要
■店名：手打ちそば つくば
■住所：東京都大田区西蒲田６丁目２８−６ 永野ビル
■地図：
■アクセス： 蓮沼駅2分
■営業時間：
11時30分～14時00分, 17時30分～21時30分
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