【大田区】西蒲田『手打ちそば つくば』風情ある外観をしたお店!スルッとした喉ごしがたまらない!
蓮沼駅を下車して2分のところに、風情を感じる佇まいをしたそば屋があります。
その名も「手打ちそば つくば」です。
スルッとした麺の喉ごしがたまらないそば屋でした!
今回は「手打ちそば つくば」を紹介します。
美しい外観と風になびく旗が頼もしいお店
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お面のような…紋章のような暖簾。
来るものを拒まない威圧感があるデザインですね。
店内はどうなっているのでしょうか。
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店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気です。席はカウンターのみ。
こぢんまりとしているものの、店主と距離感も近く丁寧に対応してくれますね。
目の前が調理場になっているので、見学しながら待てますよ。
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磨き上げられた綺麗なカウンター。
使い込まれた味わいも感じさせますね。
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ひょうたんの形をした変わった容器。
中は七味が入っています。
使うのがワクワクしますね。
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カウンターに並べられたお酒は映えますね。
様になっています!
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丼物系のテイクアウトもやっているようです。
親子丼から、うな玉まである幅広さ。
蓮沼駅から2分で着く快適さ!
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蓮沼駅を下車して交番方面へ向かう途中に「蓮沼共栄商店会」があります。
その通りを目指して進みましょう。
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通りに入ったら、しばらく直進します。
可愛らしい「手打そば」の旗がお店の目印です。
写真は一切なし!黒字一色のメニュー表
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定食や丼物もありますよ。
そば屋で旨い魚を食べるのも悪くありませんね。
今回は「やまかけそば」を注文しました。
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サイドメニューも充実していますよ。
揚げ物から煮物まで、至れり尽くせりなバリエーションです。
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そば屋なのに、お造りまで用意されているとは。
一杯飲みながら、楽しめそうですね。
素朴な見た目と上品な味わいに口元がほころぶ!
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飾り気のない素朴な見た目にグッときますね。
ちょっと「あおさのり」がトッピングされているのが魅力的です。
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そばは奥ゆかしい食べ物ゆえ、こだわりを持っている人もいることでしょう。
しかしながら豪快に、そば汁をドバドバ入れました。
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やまかけはジネンジョを使用しているとのこと。
そのため少し色がグレーになるようです。
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麺はコシがあって噛むごとに弾力の高さを感じます。
しっかりと骨格を残しているため、のど越しが良いです。
そして、やまかけが麺を包み込んで、より滑らかな口当たりにしてくれます。
歯切れが良く噛み応えがあって、リズムよくすすれるから、手が止まりません。
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そばの〆と言えば、蕎麦湯ですよね。
たっぷりと蕎麦湯が提供されます。
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お好みの濃さに調整して薄めていきましょう。
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ジネンジョのねっとりとした食感が残っていて、まろやかな味わい。
かえしの出汁が効いた優しい味に安らぎますよ。
店舗概要
■店名:手打ちそば つくば
■住所:東京都大田区西蒲田6丁目28−6 永野ビル
■地図:
■アクセス: 蓮沼駅2分
■営業時間:
11時30分~14時00分, 17時30分~21時30分
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