【大田区】池上の人気店『ユース軒』で背脂たっぷり醤油ラーメンを食べてきた！
ユース軒とは
ユース軒は馬込の「芥子の坊」（けしのぼう）という、昼はラーメン屋、夜は居酒屋という二毛作の居酒屋から独立したお店です。
昼のみ「中華そば芥子の華」という店名でラーメンを提供していたのですが、そのラーメンが人気で、ラーメン専門店として2022年10月に独立オープンしました。
ユース軒という名前の由来については、店主である「ゆうすけ」さんの名前から来ているようです。
アクセス
ユース軒は東急池上駅北口から徒歩3分ほど、池上東電通り商店街の中にあります。
すぐ近くにはカレーとラーメンのセットでおなじみの「池上インディアン」もあります。
ユース軒が開店する以前には「しょうがらーめん美空」「キャベツラーメン剛田商店」がテナントとして入っていました。
メニュー構成
基本メニューは醤油・塩・まぜそばの3種類で、それぞれ普通盛り・大盛り・特盛り・全部のせから選ぶことができます。
サイドメニューにはチャーシュー飯とさば節卵かけごはんがあります。
今回は醤油ラーメン普通盛りとさば節卵かけごはんをいただきます。
醤油ラーメンを実食！
こちらが醤油ラーメンです。昔懐かしい見た目をしています。黒い濃い色のスープに背脂が乗っています。
トッピングはメンマにナルト、チャーシュー、小口切りねぎです。流行りを追っていない感じがいいです。
スープは醤油の味がしっかりと強く、煮干しなどの魚介が効いていて、さらに背脂でコクの深さが増しています。
山形や青森などの東北地方のラーメンのような雰囲気を感じました。
やや固めに茹でられた中太麺はコシがしっかりとしていて、濃い目のスープに負けていません。コシの強さの秘訣は麺にじゃがいものでんぷんを練り込んでいることだそうです。
さば節卵かけごはん
こちらがサイドメニューのさば節卵かけごはんです。たっぷりとさば節がのっています。
さば節は噛みごたえがあり、卵かけごはんとの相性は抜群です。ラーメンと交互に食べてあっという間に完食です。
まとめ
いかがだったでしょうか。ユース軒の醤油ラーメンは醤油の味がしっかりとしていて、そこに魚介と背脂の旨味も加わり、ガツンとくる満足度の高い一杯でした。
店舗情報
【店名】ユース軒
【営業時間】11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日:木曜日
【住所】東京都大田区池上6-6-8
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